Der Betrieb wird als Weingut mit Eigenkelterung bezeichnet. D.h., dass von der Traubenproduktion über die Kelterung bis zur Vermarktung alles auf dem gleichen Betrieb und unter der gleichen Philosophie abläuft. In bezug auf die Optimierung der Qualität ist eine solche Betriebsstruktur ideal, da die Qualität der Trauben in direktem Zusammenhang mit der Qualität der Weine steht. Die Rebfläche beträgt 3.5 ha und wird nach den Methoden des biologischen Weinbaus (Knospe) bewirtschaftet. Die Kelterung und der Ausbau der Weine erfolgt an der Gruebstrasse 54 in Meilen. Nach dem Abfüllen werden die Flaschen zum Verkaufskeller im Turmgut transportiert.

Weinkeller an der Gruebstrasse 54 in Meilen

Die Rebberge in Erlenbach befinden sich im Turmgut >>mehr Info's

und im Stalden an der Pflugsteinstrasse. >>mehr Info's

Die Reben in Herrliberg wachsen an der Habüelstrasse und bei der Kirche. >>mehr Info's

In Meilen gedeihen die Reben an der Appenhalde in Obermeilen. >>mehr Info's

Im Degustationsraum bzw. auf der Aussichtsterrasse beim Turmgut führen wir auch Apéros, Weindegustationen und Weinseminare durch. >>mehr Info's